Il salume migliore d'italia
La ventricina del vastese
La Regina dei Salumi
La Ventricina del Vastese è uno dei 4 mila prodotti tipici locali censiti dal Ministero delle Politiche Agricole. Si fa con carne di maiale, sale, peperone e spezie. Non solo un grande prodotto, ma anche un simbolo culturale di un intero territorio.
Il Vastese
Associazione
Fondato agli inizi del 2017, il sodalizio mette insieme i produttori di Ventricina del Vastese che credono in un progetto,,,,
Ventricina del vastese
come si Fa?
La tecnologia della ventricina Ha caratteristiche comuni, a partire dal periodo: quello Favorevole è l’inverno per Le basse temperature…
Alcuni dei Nostri Produttori
Da Bontà di Fiore all’ Accademia della Ventricina passando per Boutique della Carne, Ventricina e Dintorni, Ventricina Racciatti e tanti altri
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