Il programma completo dell'edizione 2018

Programma completo Festival della Ventricina del Vastese

Giovedì 12 luglio 2018

 

Ore 18.30 – Inaugurazione del Festival con il “taglio della prima fetta”

 

Dove: piazza L. V. Pudente

 

Ore 18.30 – Apertura del Percorso del Gusto, Area Aperitivo e Area Ristorazione

 

Ore 18.45 – Convegno inaugurale

 

Ventricina del Vastese: la carta di identità di un intero territorio

 

Saluti istituzionali:

  • Francesco Menna, sindaco di Vasto

 

Interventi

  • Dino Pepe, assessore regionale all’Agricoltura
  • Dino Mastrocola, rettore Università di Teramo
  • Giampaolo Colavita, Professore ordinario Ispezione e Controllo degli alimenti, Università degli Studi del Molise
  • Michele Piccirilli, presidente Associazione di Promozione e Tutela della Ventricina del Vastese
  • Loredana Pietroniro, responsabile Educazione Slow Food Abruzzo Molise
  • Javier Comendador, ricercatore Crea Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione

 

Coordina

  • Mara Nocilla, giornalista Gambero Rosso

 

Dove: chiostro di Palazzo D’Avalos

 

Ore 19.30 – Walking Urbano

 

Camminando nella capitale del Vastese

Passeggiata alla scoperta delle bellezze di Vasto accompagnati da guide del territorio, a cura delle associazioni Walking Vasto e Asd Runners Casalbordino

 

Percorso: chiesa di San Michele, villa comunale, piazza Rossetti, chiesa di Santa Maria Maggiore, chiesa di San Giuseppe, passeggiata archeologica e portale di San Pietro, Palazzo D’Avalos

Durata: 90 minuti

Difficoltà: passeggiata per tutti

Costo di partecipazione: euro 3,00 a persona che sarà interamente devoluto al Banco Alimentare dell’Abruzzo

Ritrovo: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente (di fronte Palazzo D’Avalos)

Omaggio: ogni partecipante riceverà due gettoni da utilizzare nell’area aperitivo e/o ristorazione

Info e prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 19.30 – Visita guidata

 

Dall’antica Histonium a Vasto

Alla scoperta dei tesori archeologici di Palazzo D’Avalos e della città antica che vive accanto a quella attuale

 

Quota di partecipazione: euro 5,00*

Partecipanti: max 20

Durata: 90 minuti

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Ritrovo: ingresso di Palazzo D’Avalos, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

*prezzo riservato ai partecipanti al Festival: per iscriversi, presentare lo scontrino di una consumazione effettuata nell’Area Aperitivo o Area Ristorazione

 

Ore 20.00 – Laboratorio

 

Ventricina del Vastese: un universo da scoprire

Corso di degustazione e analisi sensoriale per apprezzare al meglio la Regina dei salumi abruzzesi

 

Docente: Giorgio Suriani, maestro assaggiatore e docente Onas Associazione Nazionale Assaggiatori Salumi

 

Dove: terrazza dei Giardini Napoletani di Palazzo D’Avalos (ingresso da piazza del Popolo)

Costo: euro 7,00

Partecipanti: max 30

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 21.30 – Show

 

Ventricina del Vastese: il salume della festa e dell’amicizia

Una coinvolgente serata di sane chiacchiere, show cooking, curiosità, divertimento e ghiottonerie

 

Conduce: Edoardo Raspelli, giornalista e critico enogastronomico

 

Ai fornelli:

  • Peppino Tinari, chef stellato del ristorante Villa Maiella (Guardiagrele) e Ambasciatore della Ventricina del Vastese

 

Intervengono:

  • Mimmo D’Alessio, gastronomo e Accademico della cucina
  • Massimo Di Cintio, giornalista enogastronomico e fondatore di Meet in Cucina
  • Emiliano Giancristofaro, studioso di tradizioni popolari abruzzesi

 

Venerdì 13 luglio 2018

 

Ore 18.30 – Apertura del Percorso del Gusto, Area Aperitivo e Area Ristorazione

 

Ore 18.45 – Presentazione del libro del giornalista Umberto Braccili

 

I mille Abruzzi

Gente felice, triste e incazzata nella regione forte, gentile e martoriata

 

Partecipano:

  • Umberto Braccili, Giornalista Rai, autore del libro
  • Luigi Nigliato, presidente Banco Alimentare dell’Abruzzo
  • Don Luca Corazzani, direttore Caritas Chieti-Vasto

 

Dove: terrazza dei Giardini Napoletani di Palazzo D’Avalos (ingresso da piazza del Popolo)

 

Ore 19.45 – Conferenza

 

Ventricina e arte norcina nel Vastese: sorprese e rivelazioni dai documenti storici

Presentazione della mostra in esposizione nel chiostro di Palazzo D’Avalos

 

Partecipano:

  • Luigi Murolo, docente di Storia e Filosofia nei licei
  • Raimondo Pascale, responsabile Presidio Slow Food Ventricina del Vastese

 

Ore 19.30 – Visita guidata

 

Dopo il diluvio – Filippo Palizzi: la natura, le arti

Visita alla mostra a Palazzo D’Avalos realizzata in occasione del bicentenario della nascita del grande artista

 

Quota di partecipazione: euro 7,00*

Partecipanti: max 20

Durata: 90 minuti

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Ritrovo: ingresso di Palazzo D’Avalos, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

*prezzo riservato ai partecipanti al Festival: per iscriversi, presentare lo scontrino di una consumazione effettuata nell’Area Aperitivo o Area Ristorazione

 

Ore 20.00 – Laboratorio

 

Ventricina del Vastese: un universo da scoprire

Corso di degustazione e analisi sensoriale per apprezzare al meglio la Regina dei salumi abruzzesi

 

Docente: Giorgio Suriani, maestro assaggiatore e docente Onas Associazione Nazionale Assaggiatori Salumi

 

Dove: terrazza dei Giardini Napoletani di Palazzo D’Avalos (ingresso da piazza del Popolo)

Costo: euro 7,00

Partecipanti: max 30

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 21.30 – Walking Urbano

 

Vasto by night

Passeggiata tra monumenti e atmosfere notturne accompagnati da guide del territorio, a cura delle associazioni Walking Vasto e Asd Runners Casalbordino

 

Percorso: Palazzo D’Avalos, portale San Pietro, chiesa di Sant’Antonio, chiesa del Carmine, chiesa di Santa Maria Maggiore, chiesa di San Michele, Palazzo D’Avalos

Durata: 90 minuti

Difficoltà: passeggiata per tutti

Costo di partecipazione: euro 3,00 a persona che sarà interamente devoluto al Banco Alimentare dell’Abruzzo

Ritrovo: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente (di fronte Palazzo D’Avalos)

Omaggio: ogni partecipante riceverà due gettoni da utilizzare nell’area aperitivo e/o ristorazione

Info e prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 21.30 – Spettacolo

 

Contemporary Vocal Ensemble Conservatorio di Pescara in concerto

Un imperdibile viaggio musicale tra pop, soul e funk. Dirige il maestro Angelo Valori

 

Dove: piazza del Popolo

Sabato 14 luglio 2018

 

Ore 18.30 – Apertura Percorso del Gusto, Area Aperitivo e Area Ristorazione

 

Ore 18.45 – Convegno

 

La Ventricina: un salume buono che fa bene

Aspetti nutrizionali e culinari, tra leggende e realtà

 

Partecipano:

  • Lorenzo Russo, esperto di Dietoterapia
  • Francesco Granchelli, presidente Molise Gourmet e docente Istituto Alberghiero “F. Di Svevia” Termoli

 

Dove: chiostro di Palazzo D’Avalos

 

Ore 19.30 – Walking Urbano

 

Vasto che conquista

Passeggiata tra scorci panoramici e luoghi salienti di Vasto accompagnati da guide del territorio, a cura delle associazioni Walking Vasto e Asd Runners Casalbordino

 

Percorso: chiesa di San Michele, villa comunale, chiesa di Santa Maria Maggiore, Loggia Amblingh, chiesa di San Giuseppe, piazza Rossetti, Palazzo D’Avalos

 

Durata: 90 minuti

Difficoltà: passeggiata per tutti

Costo di partecipazione: euro 3,00 a persona che sarà interamente devoluto al Banco Alimentare dell’Abruzzo

Ritrovo: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente (di fronte Palazzo D’Avalos)

Omaggio: ogni partecipante riceverà due gettoni da utilizzare nell’area aperitivo e/o ristorazione

Info e prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 19.30 – Visita guidata

 

Palazzo D’Avalos: scrigno d’arte

Lasciarsi conquistare dai capolavori e dalle bellezze custodite nella residenza signorile simbolo di Vasto (la visita non comprende la mostra di Palizzi)

 

Quota di partecipazione: euro 5,00*

Partecipanti: max 20

Durata: 90 minuti

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Ritrovo: ingresso di Palazzo D’Avalos, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

*prezzo riservato ai partecipanti al Festival: per iscriversi, presentare lo scontrino di una consumazione effettuata nell’Area Aperitivo o Area Ristorazione

 

Ore 20.00 – Laboratorio

 

Ventricina del Vastese: un universo da scoprire

Corso di degustazione e analisi sensoriale per apprezzare al meglio la Regina dei salumi abruzzesi

 

Docente: Antonio Di Caro, maestro assaggiatore Onas Associazione Nazionale Assaggiatori Salumi

 

Dove: giardini di Palazzo D’Avalos

Costo: euro 7,00

Partecipanti: max 30

Iscrizioni: Info Point Festival della Ventricina del Vastese, piazza L. V. Pudente

Prenotazioni: 335 1709639

 

Ore 21.30 – Spettacolo

 

Bagg in concerto

La musica degli autori più importanti che hanno contribuito a rendere indimenticabile la discografia italiana, dagli anni 60 ad oggi

 

Dove: piazza del Popolo

 

Nei tre giorni

Il maiale nero. I “salsicciari” di Norcia. La ventricina del Vastese

Mostra documentaria a cura di Luigi Murolo, docente di storia e filosofia nei licei

 

Dove: chiostro di Palazzo D’Avalos

Visita libera